Tin tức nổi bật

[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Tannin thủy phân có tính năng kháng khuẩn mạnh hơn...

Cục Thú y vừa cấp giấy chứng nhận cho phép lưu hành vacxin phòng bệnh LMLM AVAC-V6...

Tối 14/10/2018 tại cảng Cửa Lò, Tập đoàn TH đã đón gần 1.800 “cô” bò mang thai...

Giá heo hơi hôm nay (16/10) tiếp tục ổn định trên cả nước, trong đó miền Nam vẫn...

Giá heo cao vọt, người chăn nuôi rất sợ heo bệnh, chỉ cần một vài con trong chuồng...

Vietfarm ký hợp đồng với Công ty Chen Foods (Úc), mỗi tháng xuất một container với...

Ngày 26/9, tại thành phố Quy Nhơn, Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam ký thỏa...

Trong khi miền Bắc và miền Trung, Tây Nguyên giá heo hơi (lợn hơi) hôm qua 26/9 có xu...

Giá thịt lợn hơi tại Đà Nẵng trong thời điểm hiện nay dao động 50.000 - 53.000...

Bờ biển Ninh Thuận được đánh giá có nguồn lợi hải sản phong phú và đa dạng....

Trong nuôi cá nước ngọt thì ngoài điều kiện môi trường ao nuôi, thức ăn, các biện...

Trước những thực trạng khó khăn chung của nghành chăn nuôi thì nhiều hộ chăn nuôi...

Theo Bộ NN&PTNT, trong tháng 8 dịch bệnh trên vật nuôi được khống chế tốt, thị...

Chăn nuôi trâu, bò: Theo báo cáo của Bộ NN&PTNT, đàn trâu, bò cả nước trong tháng...

- Bột cá biển nguyên chất là sản phẩm được làm từ cá nguyên con, xương và phụ...

Thức ăn gia súc và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi quý I năm 2018

TÌNH HÌNH CHUNG (mới cập nhật) Theo Bộ NN&PTNT, trong tháng 3/2018 tình hình chăn nuôi bò...

Ngày 14.3, tại TP.HCM, đại diện Hiệp hội các nhà xuất khẩu giống gia súc Mỹ (USLGE)...

Sau đợt biến động về giá cả trong ngành chăn nuôi vào cuối năm 2017, hiện nay việc...

BNEWS.VN Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu...

- Từ 7,2 tỷ người, tới năm 2050, dân số toàn cầu sẽ tăng lên 9,6 tỷ người; đồng...

Theo Bộ NN&PTNT, đàn trâu, bò cả nước trong tháng 11/2017 nhìn chung không có biến động...

Ông Hoàng Văn Quảng, Giám đốc Sở Công Thương Hà Tĩnh cho biết: Giá trị xuất khẩu...

Dự án “Phát triển nghề nuôi cá lồng bằng vật liệu đảm bảo sóng gió và thân...

Nhờ việc nuôi cá lồng trên hồ thủy điện Sêrêpôk 3, nhiều hộ nghèo ở thôn Tân...

Cá lóc bông có nguồn gốc từ Ấn Độ sau đó được nhập sang các nước như Thái...

Vừa qua, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế...

Ngày 5/7, UBND tỉnh Phú Yên tổ chức họp báo thông tin nguyên nhân tôm hùm chết trên...

Thủy sản Việt Nam) - Cá nước lạnh, đặc biệt là các loài cá tầm là một trong...

(Thủy sản Việt Nam) - Mực nước lũ ở khu vực ĐBSCL những năm gần đây luôn ở...

Phát triển cá nước lạnh ở Việt Nam: Cơ hội nhìn từ giống

Thủy sản Việt Nam) - Cá nước lạnh, đặc biệt là các loài cá tầm là một trong những đối tượng nuôi mới, giúp nghề nuôi trồng thủy sản khai thác hiệu quả tiềm năng diện tích mặt nước. Tuy nhiên điểm nghẽn lớn nhất của nghề này hiện nằm ở công nghệ sản xuất giống. Song với những dự án được mạnh tay đầu tư, cơ hội để phát triển loài này ở Việt Nam hoàn toàn có thật.

Việt Nam có nhiều điều kiện nuôi cá nước lạnh   Ảnh: Huy Hùng

Việt Nam có nhiều điều kiện nuôi cá nước lạnh  Ảnh: Huy Hùng 

Tăng trưởng đáng chú ý

Hiện nay, ở Việt Nam có hai đối tượng cá nước lạnh được nuôi phổ biến là cá tầm và cá hồi. Ngoài ra, còn có đối tượng cá trắng hay còn gọi là cá hồi bạc (Coregonus lavaretus) do Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I (RIA I) triển khai Dự án “Nhập công nghệ sản xuất giống cá trắng” năm 2013 - 2015.

Cá nước lạnh đã được di nhập vào nuôi ở Việt Nam từ năm 2004. Lào Cai là địa phương đầu tiên tiếp nhận trứng cá tầm, cá hồi do RIA I thực hiện. Đến nay, cá nước lạnh đã trở thành đối tượng nuôi khá phổ biến ở nhiều vùng, nhiều địa phương. Theo Tổng cục Thủy sản, đã có hơn 100 cơ sở tại 22 tỉnh, thành phố nuôi cá nước lạnh.

Hiện, ở nước ta có 6 loài cá tầm được nuôi phổ biến là cá tầm Siberi (Acipenser baerii), cá tầm Beluga (Huso huso), cá tầm Nga (Acipenser gueldenstaedtii), cá tầm Sterlet (Acipenser ruthenus), cá tầm Trung Hoa (Acipenser sinensis) và cá tầm lai (giữa hai loài Acipenser ruthenus và Huso huso). Năm 2016, Tổng cục Thủy sản đã công nhận giống thủy sản mới đối với 4 loài gồm cá tầm Siberi, Nga, Sterlet và Beluga theo Quyết định số 304/QĐ-TCTS-NTTS ngày 19/5/2016. Đối với cá hồi, ở nước ta hiện chỉ nuôi cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss).

Sản lượng nuôi cá nước lạnh tăng nhanh thời gian qua. Nếu như năm 2007, tổng sản lượng chỉ đạt 95 tấn (cá tầm 75 tấn, cá hồi 20 tấn) thì đến năm 2013, sản lượng đã đạt 1.585 tấn (cá tầm 1.123 tấn, cá hồi 462 tấn). Tăng trưởng sản xuất trong giai đoạn 2007 - 2013 trung bình 68,75%/năm. Theo quy hoạch đến năm 2020, diện tích mặt nước nuôi cá nước lạnh sẽ đạt 700 ha và 900.000 m3 nuôi trong bể ở 4 vùng Đông Bắc bộ, Tây Bắc bộ, Duyên hải miền Trung và Tây Nguyên; trong đó, 40 - 50% diện tích nuôi theo hướng thâm canh. Sản lượng cá nước lạnh nuôi đáp ứng được 70 - 80% nhu cầu tiêu dùng trong nước với giá cạnh tranh. Đồng thời, phấn đấu 100% con giống đưa vào sản xuất được kiểm tra chất lượng; 60 - 70% nhu cầu thức ăn công nghiệp phục vụ nuôi cá nước lạnh được sản xuất trong nước…

Giải bài toán về giống

Mặc dù nghề nuôi cá tầm ở Việt Nam đã phát triển gần 10 năm, nhưng đến nay, việc sản xuất giống cá tầm vẫn chủ yếu dựa vào nguồn trứng cá thụ tinh nhập từ các quốc gia có nền công nghiệp nuôi cá tầm phát triển mạnh như Đức, Ukraine, Hungary, Trung Quốc...

Theo Cục Thú y, từ năm 2013 - 2015, số lượng trứng cá tầm, cá hồi thụ tinh và cá giống nhập khẩu trung bình là 2 triệu con/năm. Trong vài năm trở lại đây, do nhu cầu phát triển nuôi cá nước lạnh tăng nên nhu cầu về con giống cũng không ngừng gia tăng, hiện khoảng 3 triệu con/năm và dự đoán đến năm 2020 sẽ là 6 triệu con/năm (trong đó cá tầm khoảng 4 triệu con). Nhìn chung, nguồn trứng cá nhập khẩu có chất lượng đảm bảo nhưng giá thành lại rất cao và thường bị động trong việc cung cấp. Điều này là trở ngại lớn đối với việc mở rộng và phát triển nghề nuôi cá tầm ở Việt Nam.

Nhằm giải quyết những khó khăn về giống, giúp nghề nuôi cá tầm ở Việt Nam phát triển nhanh, hiệu quả và bền vững, năm 2016, Bộ NN&PTNT đã phê duyệt Dự án “Hoàn thiện quy trình công nghệ và sản xuất giống cá tầm”, giao Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III (RIA III) là đơn vị chủ trì, thời gian thực hiện từ năm 2016 - 2019 với các mục tiêu cụ thể như: Hoàn thiện ba quy trình công nghệ sản xuất giống ba loài cá tầm có giá trị kinh tế (cá tầm Nga, Siberi và Sterlet). Các chỉ tiêu của quy trình cần đạt: Tỷ lệ thành thục 50%, tỷ lệ đẻ 60%, tỷ lệ thụ tinh 70%, tỷ lệ nở 80%, tỷ lệ sống từ bột lên giống 60%; Sản xuất được 360.000 con giống cỡ 15 cm trong thời gian thực hiện Dự án cung cấp cho nuôi thương phẩm; Đào tạo 12 cán bộ kỹ thuật có chuyên môn sâu, thành thạo về công nghệ sản xuất giống nhân tạo cá tầm; Xây dựng 6 mô hình trình diễn tại khu vực miền Bắc và miền Trung, mỗi khu vực trình diễn ba loài cá tầm đã hoàn thiện quy trình; Có 4 doanh nghiệp sản xuất được giống cá tầm thông qua mô hình trình diễn và chuyển giao công nghệ của Dự án.

Bài viết khác

Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh không có lũ

(Thủy sản Việt Nam) - Mực nước lũ ở khu vực ĐBSCL những năm gần đây luôn ở mức thấp, không đủ để tràn đồng, ảnh..

Phú Yên công bố nguyên nhân tôm hùm chết hàng loạt

Ngày 5/7, UBND tỉnh Phú Yên tổ chức họp báo thông tin nguyên nhân tôm hùm chết trên địa bàn xã Xuân Phương và phường Xuân..

Nuôi trồng thủy sản ven biển bền vững

Vừa qua, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế tổ chức diễn đàn Khuyến nông và nông..

Mô hình nuôi cá lóc bông của gia đình ông Lê Đức Nhượng mỗi năm cho thu lãi trên trăm triệu.

Cá lóc bông có nguồn gốc từ Ấn Độ sau đó được nhập sang các nước như Thái Lan, Campuchia rồi mới vào miền Nam nước ta,..

Phát triển kinh tế từ việc nuôi cá lồng trên hồ thủy điện

Nhờ việc nuôi cá lồng trên hồ thủy điện Sêrêpôk 3, nhiều hộ nghèo ở thôn Tân Phú, xã Ea Nuôl, huyện Buôn Đôn đã có..

Làm lồng nuôi cá bằng vật liệu ống nhựa HDPE

Dự án “Phát triển nghề nuôi cá lồng bằng vật liệu đảm bảo sóng gió và thân thiện với môi trường trên địa bàn tỉnh..

Xuất khẩu tôm mở ra nhiều cơ hội cho ngư dân Hà Tĩnh

Ông Hoàng Văn Quảng, Giám đốc Sở Công Thương Hà Tĩnh cho biết: Giá trị xuất khẩu thủy sản tăng mạnh cho thấy sự phục..

TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI CẢ NƯỚC THÁNG 11/2017

Theo Bộ NN&PTNT, đàn trâu, bò cả nước trong tháng 11/2017 nhìn chung không có biến động lớn. Theo kết quả sơ bộ điều tra chăn..

Bột côn trùng - bột cá “mới”

- Từ 7,2 tỷ người, tới năm 2050, dân số toàn cầu sẽ tăng lên 9,6 tỷ người; đồng nghĩa nhu cầu lương thực tăng lên 30%...

Dự báo xuất khẩu tôm tiếp tục tăng tốc trong năm 2018

BNEWS.VN Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu tôm tiếp tục tăng trưởng mạnh trong năm..

Ngành chăn nuôi: Đang giảm dần các hộ nhỏ lẻ

Sau đợt biến động về giá cả trong ngành chăn nuôi vào cuối năm 2017, hiện nay việc tái đàn đang được các trang trại tiến..

30% giống gia súc xuất khẩu của Mỹ vào Việt Nam

Ngày 14.3, tại TP.HCM, đại diện Hiệp hội các nhà xuất khẩu giống gia súc Mỹ (USLGE) cho biết từ năm 2016, đã xuất khẩu sản..

TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI CẢ NƯỚC THÁNG 3/2018

TÌNH HÌNH CHUNG (mới cập nhật) Theo Bộ NN&PTNT, trong tháng 3/2018 tình hình chăn nuôi bò cả nước phát triển khá do có thị..

THỊ TRƯỜNG NHẬP KHẨU QUÝ I 2018

Thức ăn gia súc và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi quý I năm 2018

BỘT CÁ BIỂN – NGUYÊN LIỆU TỐT NHẤT CHO CHĂN NUÔI

- Bột cá biển nguyên chất là sản phẩm được làm từ cá nguyên con, xương và phụ phẩm từ cá sau chế biến. Bột cá biển..

TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI CẢ NƯỚC THÁNG 5/2018

Chăn nuôi trâu, bò: Theo báo cáo của Bộ NN&PTNT, đàn trâu, bò cả nước trong tháng 5 phát triển ổn định. Đàn bò tăng do thị..

TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI CẢ NƯỚC THÁNG 8/2018

Theo Bộ NN&PTNT, trong tháng 8 dịch bệnh trên vật nuôi được khống chế tốt, thị trường tiêu thụ và giá các sản phẩm thịt..

BÍ QUYẾT LÀM GIÀU TỪ CHĂN NUÔI GÀ THEO HƯỚNG SINNH HỌC BỀN VỮNG

Trước những thực trạng khó khăn chung của nghành chăn nuôi thì nhiều hộ chăn nuôi đã tìm cho mình được giải pháp mới..

Tiêu chuẩn kỹ thuật lựa chọn cá giống

Trong nuôi cá nước ngọt thì ngoài điều kiện môi trường ao nuôi, thức ăn, các biện pháp quản lý chăm sóc thì chất lượng con..

Định hướng nghiên cứu, phát triển ngành rong biển

Bờ biển Ninh Thuận được đánh giá có nguồn lợi hải sản phong phú và đa dạng. Nhận thức đúng về rong biển là nguồn..

Đà Nẵng: Giá heo hơi cao hơn gấp đôi sau một năm

Giá thịt lợn hơi tại Đà Nẵng trong thời điểm hiện nay dao động 50.000 - 53.000 đồng/kg, cao hơn gấp đôi so với cùng kỳ..

Giá heo hơi hôm nay 26/9: Giá lợn hơi hạ nhiệt, Mỹ tìm cửa xuất khẩu thịt vào Việt Nam

Trong khi miền Bắc và miền Trung, Tây Nguyên giá heo hơi (lợn hơi) hôm qua 26/9 có xu hướng giảm thì tại khu vực miền Nam, giá heo..

Ký thỏa thuận đầu tư Nhà máy giết mổ và chế biến gia súc, gia cầm

Ngày 26/9, tại thành phố Quy Nhơn, Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam ký thỏa thuận ghi nhớ đầu tư dự án Nhà máy giết..

Lần đầu tiên xuất khẩu trứng vịt muối sang Úc

Vietfarm ký hợp đồng với Công ty Chen Foods (Úc), mỗi tháng xuất một container với 280.000 trứng vịt muối để tiêu thụ tại các..

Cảnh báo lạm dụng kháng sinh chăn nuôi

Giá heo cao vọt, người chăn nuôi rất sợ heo bệnh, chỉ cần một vài con trong chuồng khò khè bỏ ăn là chủ trại mất ăn mất..

Giá heo hơi hôm nay vẫn chững lại trên cả nước

Giá heo hơi hôm nay (16/10) tiếp tục ổn định trên cả nước, trong đó miền Nam vẫn là khu vực có giá heo hơi cao nhất.  

Tập đoàn TH: Đón 1800 bò sữa siêu cao sản “nhập quốc tịch” Việt Nam

Tối 14/10/2018 tại cảng Cửa Lò, Tập đoàn TH đã đón gần 1.800 “cô” bò mang thai 3 – 5 tháng được tạo ra từ công nghệ..

Lần đầu tiên Việt Nam sản xuất thành công vacxin lở mồm long móng

Cục Thú y vừa cấp giấy chứng nhận cho phép lưu hành vacxin phòng bệnh LMLM AVAC-V6 FMD Emulsion type O của Cty RTD.

Thay thế kháng sinh bằng chế phẩm tannin (polyphenol) trong thức ăn heo thịt

[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Tannin thủy phân có tính năng kháng khuẩn mạnh hơn tannin cô đặc, và được hấp thu một phần..